贫血患者应少喝牛奶
不少贫血患者认为喝牛奶能够补充铁，增加营养，改善贫血症状。这是一种认识上的误区。
这是因为，牛奶虽然营养丰富，但是其中铁的含量却很低，因此多喝牛奶并不能高效地补铁。另外，牛奶喝多了，不但不会有效补铁，反而还会使体内原有的铁含量下降，这是因为，牛奶是一种高磷和高钙的食品，磷和钙能够与亚铁离子反应生成不溶性的铁化合物，从而会使体内的铁含量更加不足。因此，患有缺铁性贫血的患者应当少喝牛奶。
贫血患者饮茶不利于恢复
有的贫血患者喜欢饮茶，这对于贫血的康复不利，甚至还会加重贫血症状。
这是因为，人对日常食物中的铁的吸收，有一个过程，首先是食物中的铁以高价胶状氢氧化铁的形式进入消化道，然后经过胃液的作用，使高价铁转化为低价铁，从而被有机体吸收。但是如果经常饮茶，茶水中大量的鞣酸就会和这些不稳定的低价铁离子发生反应，结合成为不溶解的鞣酸铁，从而会阻碍人体对铁的吸收，使贫血病情更加严重。