508荔枝肉
不得不说豆腐是一道包容性极强的食物，有人不喜欢它，嫌弃寡淡。
可豆腐却有自己的“道”，它的拿来主义，让它足以与这世间大多食材相配。
眼前这道豆腐的做法，就是这样。
淡而无味的豆腐，先后承载了蟹黄的浓，蟹汤的鲜，荸荠的甜。
品尝起来足够清爽，却不失鲜美浓郁。
试菜的时候，秦正连吃了两勺，难得赞许地笑了笑。
谁说只有浓油赤酱，辛香酸辣才能被称作“滋味浓郁”？
清爽淡雅的烹制手法，可不意味着风味单薄，这个女娃的手艺倒是不错的。
第三道菜“玉满丹房”是苏妙云自己端来的，看到桌上那两盘菜都动了大半，她不禁心头狂喜。
不过她面上却不敢显露什么，“请上膳品尝这第三道菜吧。”
秦正看了看盘子里裹着红色酱汁的肉圆，“今日这三道菜倒是有趣的很，都是用上了填充的法子，眼前这荔枝肉也不例外。”
苏妙云一怔，这道菜的确有个名字叫荔枝肉，不过在妙厨小馆中另外有个名字。菜名是她自己取得，玉满丹房，就是因这道菜色泽红艳，形似玉珠。
