猛地回转身，刚得意了片刻的大跑堂很是愕然地看向了来寻自己报信的小伙计：“不是挑菜上的理儿？那是哪儿叫人说道了？”
“我……我这笨嘴拙舌的，我学不会那话……”
“装样是不是？有什么话能叫你个跑堂的伙计都学不会的？那你还怎么记菜名？赶紧给我说！”
“那俩主顾说……说咱们‘百味鲜’的羊杂汤和白切羊羔肉的味儿倒还地道，就是……就是好好的一家饭馆，换了个王八蛋当掌柜的，更有个小王八当大跑堂，吃饭都能闻着一股子王八尿的味儿，叫人直犯恶心吃不下去……”
话还没说完，原本怒气冲冲站起了身子的余锁柱已然仰天打了个哈哈：“嘿……这还真有明白人，能知道这‘百味鲜’饭馆到底是叫谁坏了风水、脏了招牌！我说，赶紧去外边给那俩懂行的主顾再上两碗羊杂汤、两盘白切羊羔肉，打我那学徒的工钱里算账就是！”
暴跳着推开了那站在灶间门口的小伙计，当真叫自取其辱的大跑堂一路破口大骂着朝铺面里冲了过去：“这他妈是谁在老虎头上拍苍蝇？当真是老寿星吃砒霜——活得不耐烦……妈呀……”