店铺在文斌路东南十字，这里人流量很大，而且远离经济区，正是开这种夜市类烧烤店最佳的位置。
由于时间有限，而且也不是长期做生意，因此莫坤只付了一年的租金，只花费了两万块。
当天下午就有一名烤肉师傅来店里咨询了。
这是一个五十岁左右的妇女，她还带着一张荣誉证书，她正是四年前啤酒节烤肉第一名的获得者。
看到这个证书，莫坤果断就同意了，能获得一次冠军，就很有可能获得第二次。
到了第二天，又来了两个老师傅，他们都是有五年以上从业经验的，并且对烤肉还有很大的心得。
三人其实就已经足够了，因为还有莫坤他们三个，三个人研究，六个人试吃，绝对够用了。
“三位老师傅啊，这次叫大家来的目的想必都已经很清楚了，这一次我们就是要拿本届啤酒节第一名，如果拿到第一，咱们这个店就立即开业，同时三位老师傅还可以获得一份薪资不费的工作，但在这之前还需要大家花费大量时间精力来研究一下酱料。”
三个老师傅分别是老于和老钱以及张婶，张婶之前拿过第一，因此比较有话语权。
“那要不这样，你让我们三个先把各自原来的酱料烤出来，各自都尝一下，这就知道缺点在哪了。”
“行，这个可以有。”