饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的方面,正如《本草纲口》中也记载有:“凡服药,不可杂食肥猪犬肉、油腻羹鲙、腥燥陈臭诸物;凡服药,不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸沿滞之物……”《金匮要略?禽兽虫鱼禁忌并治》中也强调了服药与忌口的关系。
袒国医学有关忌口的方法很多,常见的有:
1.凡体质较虚弱的病人,忌食不易消化的食物,如油炸、油煎的肉类,以及腊肉、鱼干、韭菜等,并忌一切生冷,特别是冷水、凉菜、生菜、生杏等。
2.一切病人都须忌暴饮暴食、偏嗜五味,忌过用油腻、腥躁、煎炸厚味以及吸烟酗酒等。
3.凡发热的病人,忌辛辣、油腻之物,如姜、椒、肥肉、酒类等。
4.热病初愈,忌油腻、肉类、辛辣类食品,如驴、马、猪肉以及蒜、葱、姜、椒等。
5.久病忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼类、荞面等发病食品。
6.小儿病后忌饱食及腥荤厚味。
7.产后及月经期忌寒凉食品。