要是自个生产队没有油坊,那就得靠着赶场子的时候借其他生产队的工具。
八月份起花生,家家户户都分到了不少,今儿社会主义大集现场就开榨花生油,味飘得老远。
甭管是豆油还是花生油,打之前都得先蒸熟,然后用油草包把打出来的油饼包起来,再用木制的笼圈摁在油草包上用脚踩,最后一步才是上油。
榨油的步骤每跟进一步,花生油的油香就又会浓烈几分,牛进家光闻着味都觉得赚到了。
徐春娇在拥挤的人群里绕了一圈,最后站在卖豆腐的长队里头。
忽然,排队买豆腐的队伍砸开了锅,有个老同志嗓门最大,“老娘排了半天队,轮到我你就说卖完了。”
后面排队的人听说豆腐卖完了,一窝蜂冲上前想看看还能不能抢到点,架式跟要打架也没有区别。
豆腐坊的社员的两手一摊,“今天就出来一锅豆腐,没黄豆了没法子。”
一听老些人抱怨排了半个多小时的队,老师傅掰着手指头算,“十六斤豆子能出三十六斤到四十斤的豆腐,最近黄豆紧缺,以前卤水点豆腐,一斤黄豆最多产二斤半豆腐,现在用葡萄糖点豆腐,一斤黄豆可产四斤豆腐,味道没有卤水点下的好吃也算了,想着让大家伙能多买点,但没黄豆没法子啊。”