荔枝饮
原料：新鲜荔枝5枚，红枣10个，冰糖少许。
做法
1.将荔枝、红枣均洗净去皮、核。
2.将果肉放入锅内，加适量水，先用大火煮沸，然后改小火煮30分钟。
3.将少量冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝汤内即可。
鱼片烩玉米
原料：净黄鱼150克，玉米粒100克，鸡蛋1个（取鸡蛋清），植物油、精盐、鲜汤、淀粉、水淀粉各适量。
做法
1.黄鱼去皮、刺，改刀切成片，用清水洗净，加精盐、鸡蛋清、淀粉上浆备用。
2.油锅烧热，下入鱼片滑油至熟捞出，沥油。
3.锅洗净，放入适量鲜汤，烧沸加少许精盐，放入玉米粒、鱼片烧沸，水淀粉勾芡，淋熟油即可。
鸳鸯卷
原料：面粉600克，豆沙馅、番茄酱各400克，熟面粉150克，青红丝少许，白糖、酵母粉、食用碱、植物油各适量。
做法
1.番茄酱、白糖放入热油锅中用小火炒成稠糊状，加熟面粉搅拌成馅。
2.面粉加酵母粉、食用碱揉成面团，稍饧，擀成长方形薄片，两边抹上豆沙馅和番茄酱馅卷起，压上花纹，撒上青红丝，入锅中蒸熟，取出切段即可。