傅随也仔细观察着梨干。
这的确称得上是独一份，是他至今为止吃过最好的梨干。
学长合上柳条筐，递给晏清禾：“跟火炉有关系，我们的火炉是特制的材料，受热区域也做过规划，所以会非常均匀，包括梨的品种也是有要求的，水分不能太足，否则干燥之后是发软的，若是继续干燥下去，就会一点儿水分都没有，吃起来只有酥脆，酸的口感也会被破坏掉。”
晏清禾听得一愣一愣的。
她是真的不知道里面还有这么多门道，可以说是每一个环节都有特定的材料和手法，别人要想贸然尝试是根本不行的。
“你以后要是想做的话，可以给你用我们的火炉和锤子，我也可以给你稍微做一点指导，最终能不能成功，就看你自己了。”
晏清禾大喜过望：“那就提前谢谢学长了！”
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